Nach Angaben des Statistischen Amtes erreichte das Gastgewerbe Mecklenburg-Vorpommerns 2007 eine Zunahme des Umsatzes von nominal 3,3 Prozent und real (preisbereinigt) 0,9 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Im Bundesdurchschnitt sank der Umsatz im Gastgewerbe nach vorläufigen Angaben des Statistischen Bundesamtes nominal um 0,5 Prozent und real um 3,0 Prozent.
Deutliche Umsatzsteigerungen meldete das Beherbergungsgewerbe. Hier erhöhte sich der Umsatz 2007 überdurchschnittlich um nominal 4,7 Prozent und real 2,4 Prozent. Darunter erreichte die Hotellerie (Hotels, Hotels garnis, Pensionen und Gasthöfe) eine Zunahme um nominal 4,1 Prozent und real 1,9 Prozent und das sonstige Beherbergungsgewerbe (Jugendherbergen, Heime, Ferienzentren, Ferienhäuser und -wohnungen und Campingplätze) um nominal 7,0 Prozent und real 4,5 Prozent.
Das Gaststättengewerbe erreichte ein Umsatzplus von nominal 2,0 Prozent, real ging der Umsatz jedoch um 0,7 Prozent zurück. Starke Umsatzverluste von nominal 10,5 Prozent und real 12,3 Prozent musste hier die getränkegeprägte Gastronomie, wozu Schankwirtschaften, Bars und Diskotheken zählen, hinnehmen. Die speisengeprägte Gastronomie, hierzu gehören Restaurants, Cafés und Eisdielen, erreichte dagegen eine Umsatzsteigerung von nominal 3,0 Prozent und real 0,2 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Der Umsatz der Kantinen und Caterer ging nominal um 1,3 Prozent und real um 3,9 Prozent zurück.
Die Anzahl der Beschäftigten im Gastgewerbe erhöhte sich um 1,3 Prozent im Vergleich zum Vorjahr. Bei den Vollzeitbeschäftigten betrug die Zunahme 1,2 Prozent und bei den Teilzeitbeschäftigten 1,6 Prozent.