Viele kleine Figuren aus Marzipan erblicken derzeit das Licht der Welt in der Ausbildungsbäckerei des BBW Greifswald.
Auszubildende verschiedener Bereiche, so aus der Küche, dem Verkauf und der Bäckerei, erleben ihren Ausbildungstag einmal ganz anders und lernen dabei, aus Modelliermarzipan viele kleine Figuren zu fertigen. Daneben werden viele Fähigkeiten gefördert und gefordert. So können die Auszubildenden zum Beispiel ihre Kreativität unter Beweis stellen. Auch Fingerfertigkeit und der Umgang mit kleinen Werkzeugen sind beim Erschaffen der kleinen Kunstwerke genau so wichtig, wie Ausdauer und Geduld. Jeder kann dem anderen über die Schulter schauen und sich beim Nachbarn Rat holen. Das stärkt auch die Teamfähigkeit der Gruppe. Wenn dann am Ende eine kleine Figur entstanden ist, weiß jeder, wie viel Geduld und Arbeit in auch solch kleinen Dingen steckt.
Dieser besondere Tag konnte durch eine Kooperation des BBW Greifswald mit der Firma Kessko realisiert werden. Thomas Barner und Andreas Lempferdt sind nicht zum ersten Mal in der beruflichen Rehabilitationseinrichtung für Menschen mit Handicap. Auch zum Info- und Erlebnistag gestalteten sie gemeinsam mit Teilnehmer/-innen und Mitarbeiter/-innen ein außergewöhnliches Dessertbuffet. Die nächsten Highlights stehen auch schon vor der Tür. Die Auszubildenden können dann alles rund um Schokolade, Zucker und Pralinen erlernen.